Ni el mejor afilado del mundo servirá para aquella mano que no esté educada en el arte del corte... Aplica los 7 Mandamientos de "El Señor de los Cuchillos" y siempre tendrás tus cuchillos listos para la acción!

Sabes porqué no te duran los afilados?

1- Afilado Artesano

Aprende a afilarte tus cuchillos! Si no asegúrate de que tus cuchillos han sido afilados por un buen Artesano PROFESIONAL, o por "El Señor de los Cuchillos", que es lo mismo... Ahorrarás horas de trabajo a lo largo del año y disfrutarás corte tras corte siempre con tus herramientas en perfectas condiciones.

5-No los encajonarás

Los cajones son el peor enemigo de tus cuchillos!!! El roce constante entre ellos y contra las paredes de metal hará que se desafilen rápidamente. Será como si tiraras a la basura el tiempo o el dinero que gastes en afilarlos. Almacénalos de manera que nunca se toquen los unos con los otros. Un buen afilado siempre es muy delicado.

3- No los golpearás

Tirar los cuchillos a la pica y golpear la tabla de corte, no ayuda nada a mantener un buen filo, y aún que a veces no nos demos cuenta, pasa! Usar el cuchillo como una guillotina tampoco. Hay que cortar deslizando el cuchillo hacia adelante y hacia atrás a la vez que hacemos fuerza hacia abajo, aun que sea muy levemente ayudaremos siempre al corte deslizando el cuchillo a la vez que presionamos intentando rozar lo más suavemente posible nuestra tabla de corte.

4-No los compartirás

Al igual que un Samurai jamás compartiría su espada, tú tampoco deberías compartir tus cuchillos. No sabes qué trato recibirán si los usa una mano que no sea la tuya. Es tu responsabilidad cuidarlos y mantenerlos siempre en perfectas condiciones. Si tú no lo haces, nadie lo hará por ti. Y yo tampoco...

7-Siempre Chairearás

Si no sabes combinar el arte del corte con el arte de pasar la Chaira nunca te durará ningún afilado. Si quieres aprender a chairear como un Pro, tienes un curso para aprender a hacerlo en la sección productos de la web. Si lo quieres GRATIS te lo regalo con el primer servicio que contrates.

2-Un cuchillo una tarea

Si usas un cuchillo para todo, te deseo mucha suerte, a ti y a tus manos! No hace falta que sigas leyendo... No encontrarás nada útil para ti aquí. Cada cuchillo tiene que tener su labor específica, me explico: hay que tener cuchillos para carne, para pescados, para verduras e incluso para "maltratar". No se gastan igual en cada uso, pero cada cuchillo debe usarse siempre para el mismo trabajo. Puedes descargar el catálogo al final de esta página y escoger los cuchillos que necesites para tu cocina.

6-A mano los lavarás

Asegúrate siempre de lavar los cuchillos con tus manos y que todo lo que toque el filo sea en dirección al exterior. Prohibido lavar con "nanas" o esponjas con partes metálicas. Evita el lavaplatos por la misma razón que el mandamiento anterior, de lo contrario asegúrate de que estén inmovilizados y que no golpeen contra nada durante el lavado. Sécalos siempre antes de guardarlos.

Clientes Satisfechos

Opiniones reales de nuestros clientes sobre nuestros servicios de afilado y venta de cuchillos.

¡Excelente servicio! Los cuchillos quedaron afiladísimos, ¡recomendado al 100%!

María Fernández Gómez

Madrid

Muy contento con la calidad del afilado de mis cuchillos. Sin duda, volveré a confiar en ellos para futuros servicios.

Juan Pérez

Barcelona

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